清燉蘿卜牛肉湯的功效
是逐步提升的，不會驟然升高。
— 食材清單 —
主料:
白蘿卜半個
輔料:
牛肉適量，蒜瓣2顆，鹽適量，桂皮1塊，陳皮5絲，肉蔻1顆，香葉兩片，蔥段適量，姜片適量，山楂5顆
— 步驟 —
1· 牛肉洗凈切成長、寬、厚約一厘米的小塊
2· 蘿卜去皮，切成同牛肉大小差不多的塊
3· 涼水入鍋，再倒入牛肉，水開后煮兩分鐘，撇盡浮沫后將牛肉撈出湯倒掉
4· 換砂鍋裝多半鍋涼水，放到火上燒到水開后將煮過的牛肉倒入，再將燉肉包、蔥段、姜片、山楂、蒜瓣放入
5· 大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉兩個小時左右，根據(jù)個人口味適應(yīng)的軟硬度不同調(diào)整時間
6· 開蓋倒入切好的蘿卜塊、鹽、雞精，再燉半個小時，撒上香菜即可。
清燉蘿卜牛肉湯的做法大全
能啊
主料
牛腩500g、白蘿卜1個
西紅柿1個
輔料
大蔥1/4個，生姜1塊
調(diào)料
八角2個，香葉2片，紅干椒4個，花椒粒適量，生抽1勺蠔油1勺，鹽1勺，雞精半勺
花生油適量
做法步驟
1. 準(zhǔn)備一塊牛腩用清水洗干凈浸泡一小時祛除血腥味。
2. 準(zhǔn)備所有食材，牛腩切成大一點的塊，生姜和大蔥切成片。
3. 蘿卜和西紅柿洗干凈，蘿卜去皮和西紅柿切成滾刀塊。
4. 涼水將牛肉塊放進去里面加生姜、蔥段和料酒將牛腩焯水，水開后去掉浮沫，中火再煮10分鐘撈出過冷水瀝干水分備用。
5. 鍋中燒油，油溫六成熱將牛肉塊放進去里面加生抽。
6. 加蠔油。
7. 翻炒至牛肉變色。
8. 將生姜、大蔥段、紅辣椒和所有調(diào)料放進去翻炒均勻。
9. 一次家充足的開水中小火燉煮40分鐘。
10. 將蘿卜和西紅柿塊放進去小火燉20分鐘，里面加少許鹽和雞精大火收汁。即可
清燉蘿卜牛肉湯的功效與禁忌
答：互不相克，但要適量食用。
1、紅糖姜水驅(qū)寒止咳，淋雨或者渾身發(fā)冷可以喝紅糖姜水;
2、紅糖姜水具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效;
3、紅糖水對女性月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。
牛肉，甘，平，含有豐富的蛋白
清燉蘿卜燉牛肉
用料：牛肉150g，蘿卜1根，家樂牛肉濃湯寶1顆，料酒1勺，醬油2勺，蠔油1勺，生姜2片。
酥爛又美味的蘿卜燉牛肉做法：
1.準(zhǔn)備好牛肉、蘿卜、家樂牛肉濃湯寶。牛肉洗凈切成片，生姜切片，蘿卜去皮切塊。
2.鍋中放入切好的蘿卜塊，加入3碗清水
清燉蘿卜牛肉湯的功效與作用
主料：牛骨(500克)、白蘿卜(半個）
輔料：桂皮(少許)、雞精(適量)、香菜(少許)、枸杞(少許)、香葉(少許)、八角(少許)、姜片(適量)、大蔥(適量)、山楂(1個也可不放)
做法步驟1.冷水浸泡牛骨，拔出血水，洗凈
2.沸水焯牛骨，撈出洗凈
3.牛骨放入燉盅或鍋中，加入蔥，姜，香葉，八角，桂皮，山楂，加入足量清水，滴入少許料酒個人喜歡清淡，調(diào)料放的都不多，特別香料多了會影響湯的鮮香
4.燉盅選擇煲湯，其他鍋具小火慢燉，壓力鍋大概30分鐘內(nèi)
5.白蘿卜切塊
6.燉煮時間過半放入白蘿卜塊，鹽和生抽調(diào)味，繼續(xù)燉煮
7.最后雞精調(diào)味，撒入香菜葉和枸杞！就可以享用美味了！滴點白醋更鮮哦！
清湯蘿卜燉牛肉的做法
牛肉燉蘿卜的做法
1、首先將牛肉清洗干凈后切成小塊狀待用；
2、油鍋燒熱將牛肉塊加入翻炒，并且依次加入適量的花椒粉；
3、牛肉炒熟后加水，然后多加一些食鹽，最后加入適量的山楂、姜片等4、接著將蘿卜清洗干凈后切塊待用；
5、待牛肉燉的差不多了，將蘿卜加入一起燉煮差不多20分鐘左右，加入適量的調(diào)味品即可出鍋食用。
牛肉燉蘿卜的好處
1、蘿卜中含有木質(zhì)素，能很好的提升巨噬細胞的活力，從而能有助于吞噬痘細胞因此蘿卜和牛肉一起燉煮有很好的防癌效果。
2、牛肉中的蛋白質(zhì)、氨基酸等比豬肉更接近人體所需，能很好的提升機體的抗病能力，特別是對于一些需要補充失血、修復(fù)組織的人來說非常適合，特別在冬季還能起到暖胃補益氣的效果。
牛肉燉蘿卜的注意事項
1、在燉煮牛肉的時候最好用熱水，因為熱水能讓牛肉表面的蛋白質(zhì)迅速的凝固起來，這樣能防止牛肉中的氨基酸流失，口感也會更鮮美。
2、可以用沙包包裹好少量的茶葉，然后加入鍋中和牛肉一起燉煮，這樣不僅肉熟的快且味道也比較的清香。
3、燉牛肉的時候如果將酒或者醋按照比例來加放，能讓肉質(zhì)變得更加軟嫩。
4、牛肉在燉煮之前最好先拍打幾下，這樣能更入味，如果在鍋里再用小火慢燉下這樣會更香嫩。
5、蘿卜在燉煮之前可以現(xiàn)在干鍋里面翻炒，這樣煮起來也會更軟爛，且不會碎。
6、在燉牛肉的時候可以適量的加蒜，這樣不僅味道好而且特別的香。
7、燉煮牛肉的時間要根據(jù)燉煮的食材量來決定。