牛肉丸子加藕的做法大全圖片

主料土豆2個(gè) 帶牛肉半斤雞蛋1個(gè)

輔料蔥1棵生姜1塊

配料花椒水一勺花椒粒數(shù)粒大料1個(gè) 料酒1勺醬油適量精鹽少許

肉丸土豆湯的做法步驟

1.蔥姜洗凈備用。

2.帶牛肉剁成肉餡。

3.加入蔥姜末。

4.倒入花椒水、料酒、醬油、雞蛋順時(shí)針攪拌至粘稠狀態(tài)。

5.土豆去皮切成塊，用清水洗去表面的淀粉。

6.鍋里加清水，撒入花椒粒數(shù)粒，一個(gè)大料。水開后用小勺子把肉餡盡量舀圓下入鍋里。

7.依次下完所有的肉餡，再加入土豆塊。蓋上鍋蓋，約25分鐘左右

8.加入精鹽，攪拌均勻，倒入湯碗，即可食用了

牛肉丸蓮藕湯的做法大全

能，牛肉丸對(duì)半切開，改下花刀

2.玉米切小段

3.蓮藕斬小塊

4.瑤柱和蝦仁干清洗干凈。排骨洗干凈

5.將排骨和姜片加入，煮至水開，撈出浮沫后，加入牛肉丸

6.加入玉米和蓮藕。大火煲滾后再轉(zhuǎn)中小火煲約90分鐘

7.湯只少了少許。加鹽調(diào)味出鍋即可

先把牛肉洗凈，加入水中先焯水，倒出洗凈浮沫，然后牛肉重新加入清水，放入料酒，生姜，大火煮熟，然后改小火慢燉，等差不多牛肉煮爛加入蓮藕，大火繼續(xù)煮，加入鹽和雞精調(diào)味。

牛肉丸子最好吃的做法，牛肉白湯用手打，把他打成打成肉末，這種手打的牛肉丸是的，不加水加入雞蛋清蓮藕丁等等，做成的丸子做出來才最好吃

將牛肉和藕塊一起燉煮，可以增加湯的口感和營(yíng)養(yǎng)。為了使牛肉燉藕湯更美味，可以采用以下方法:

1. 先將牛肉焯水，去除表面的血水和雜質(zhì)，然后用清水沖洗干凈。

2. 準(zhǔn)備一些香料，如姜片、蔥段、八角、桂皮等，加入到牛肉中燉煮，可以增添牛肉的香味。

3. 將藕塊去皮、洗凈，切成塊狀，放入鍋中和牛肉一起燉煮，可以讓藕塊更加軟糯。

4. 在燉煮過程中，可以適當(dāng)?shù)丶尤脒m量的鹽和雞精等調(diào)味料，調(diào)整湯的口感和味道。

5. 燉煮的時(shí)間需要較長(zhǎng)，大約需要 2-3 小時(shí)，才能讓牛肉和藕塊變得軟糯，口感更佳。

總之，牛肉燉藕湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的湯品，需要采用適當(dāng)?shù)姆椒踔?，才能將其美味最大化?/p>