牛肉丸蓮藕湯的做法大全

蓮藕丸子怎么做

材料

蓮藕200克，肉泥200克，蔥姜、五香粉、淀粉、油、鹽、醬油、雞精適量。

做法

1、蓮藕洗凈切碎。

2、把蓮藕、肉泥、蔥姜末、五香粉、醬油、雞精、鹽、淀粉攪拌均勻。

3、起鍋放2斤油炸丸子呈焦黃色盛出即可。

牛肉丸蓮藕湯的做法大全竅門

主料 土豆2個(gè) 帶牛肉半斤 雞蛋1個(gè)

輔料 蔥1棵 生姜1塊

配料 花椒水一勺 花椒粒數(shù)粒 大料1個(gè) 料酒1勺 醬油適量 精鹽少許

肉丸土豆湯的做法步驟

1.蔥姜洗凈備用。

2.帶牛肉剁成肉餡。

3.加入蔥姜末。

4.倒入花椒水、料酒、醬油、雞蛋順時(shí)針攪拌至粘稠狀態(tài)。

5.土豆去皮切成塊，用清水洗去表面的淀粉。

6.鍋里加清水，撒入花椒粒數(shù)粒，一個(gè)大料。水開后用小勺子把肉餡盡量舀圓下入鍋里。

7.依次下完所有的肉餡，再加入土豆塊。蓋上鍋蓋，約25分鐘左右

8.加入精鹽，攪拌均勻，倒入湯碗，即可食用了

牛肉蓮藕丸子

牛肉蓮藕丸子是一道菜，大眾口味，制作簡單，需要材料牛肉餡、蓮藕、雞蛋、青蒜、姜、青蒜。

藕片牛肉丸子湯湯的做法

用料

汕頭牛肉丸 10個(gè)

粉絲 1把

蔥 1根

鹽 2克

生抽 0.5勺

胡椒粉 適量

香油 幾滴

生姜 6片

潮汕牛肉丸粉絲湯的做法步驟

步驟 1

蔥切成蔥花。

步驟 2

姜切片

步驟 3

汕頭牛肉丸備用。

步驟 4

鍋里燒水，水開下牛肉丸煮滾后放入姜片。

步驟 5

牛肉丸煮熟后加入粉絲，這里我用的是紅薯水晶粉絲。可以用其他粉絲代替。

步驟 6

粉絲煮軟后調(diào)味，放入鹽，生抽，香油，胡椒粉攪拌均勻。

步驟 7

撒蔥花就可以出鍋了。鮮香可口。

牛肉丸子蓮藕湯的做法

簡單好吃，步驟如下：

1/13 備齊食材，蔥，姜用料理機(jī)放3小勺水打成泥，放入碗中備用

2/13 蓮藕洗凈去皮，用漏眼擦版擦碎備用

3/13 牛肉放入盆中，先加半勺五香粉

4/13 在加半勺十三香粉

5/13 加入半勺食用鹽

6/13 在往里磕2個(gè)雞蛋

7/13 放入3勺蔥，姜泥和蓮藕碎

8/13 全部拌勻后加適量干淀粉拌均勻即可

9/13 用手?jǐn)D出丸子成型就行了，不用在加干淀粉了

10/13 全部擠出丸子準(zhǔn)備開始炸丸子

11/13 鍋中放適量油，油熱改中火把丸子分個(gè)下入，炸制10分鐘左右即可成熟

12/13 成熟用漏勺撈出即可食用

13/13 外焦里嫩，香香噠