怎樣用電砂鍋燉牛肉
兩個小時左右就可以
做法步驟：
食材:牛肉900g ，西紅柿3個 ，土豆3個， 胡椒粉2g， 鹽5g ，雞精4g， 蔥姜適量， 八角2個 ，電砂鍋1個
1、把牛肉改刀成1.5厘米塊狀 ，清洗干凈冷水下鍋，放入蔥姜焯水7分鐘左右， 撈出洗凈備用
2、起鍋燒油至6成熱放入蔥姜， 八角爆香放入牛肉，煸炒5分鐘倒入電砂鍋中， 燉2個小時
3、時間到以后打開鍋蓋放入土豆， 西紅柿 ，鹽 ，雞精調(diào)味再次蓋上鍋蓋蒸5分鐘即可
4、打開鍋蓋裝入大碗中，放入少許香菜即可 。
電砂鍋怎么燉牛肉
做法：
1、把切塊的牛肉先放到鍋中，煮個幾分鐘先去血水，然后撈出。
2、把鍋中水倒掉，換上新水。鍋中放蔥結(jié)，八角幾個，姜片，花椒，料酒和牛肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火，筷子能插破牛肉，說明就煮的差不多了，可以撈出來了。
3、把牛肉切塊，順便把白菜切塊買來的泡菜也切塊。
4、鍋中放底油油熱放蔥段，姜片，干紅辣椒爆香下牛肉。
5、放醬油，鹽，料酒貶炒幾分鐘，倒入切好的大白菜，少加點鹽煸炒出水。
6、砂鍋里加點煮牛肉的湯，把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中。
7、把切塊的泡菜放進(jìn)去，但不要加太多。
8、然后就大火少開，小火煨個15到20分鐘即可。
電砂鍋燉肉怎么燉好吃
豬肉一個半小時。需要特別注意的是,豬肉,特別是肥瘦相間的五花肉,多燉一會兒可使脂肪溶解滲出,這樣燉出的肉不油膩。
砂鍋燉肉,掌握火候是關(guān)鍵。一般要遵循小火—中火—小火的順序。在燉肉前,將水加至八分滿,先用小火加熱水。這是因為雖然砂鍋可耐長時間烹煮,但快速或局部的溫度變化會引起砂鍋熱脹冷縮,容易出現(xiàn)裂痕甚至破裂。因此,冷鍋不要用大火。鍋受熱均勻后,可調(diào)成中火,水燒開后,再把調(diào)味料和肉下鍋。燉肉時要恒溫加熱,小火慢煨。砂鍋燉肉的特點是:肉質(zhì)酥爛入味,營養(yǎng)物質(zhì)易被人體吸收。燉出這樣的肉,時間也很有講究,要視肉的種類、新鮮程度而定。
怎樣用電砂鍋燉牛肉湯
原料：牛腱子肉、牛骨、魚丸、洋蔥、蔥、西紅柿、八角、蝦餃、火腿腸、腐竹、小白菜、千頁豆腐、姜、蒜、鹽、雞精。
做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備好所有的配料。
第2步、清水，料酒，洋蔥。放入牛腱子肉和牛骨壓熟。
第3步、牛腱子肉冷卻。
第4步、牛骨湯備用。
第5步、把各種凍的丸子，火腿腸，蝦餃解凍洗凈。
第6步、腐竹泡軟備用
第7步、準(zhǔn)備點蔬菜。
第8步、牛骨湯放入砂鍋。
第9步、放入腐竹和西紅柿。
第10步、把煮好的牛肉切好。切成片兒或者切成條都可以。
第11步、再放入準(zhǔn)備好的各種丸子。開大火！
第12步、水開轉(zhuǎn)小火。
第13步、放入牛肉慢燉。
第14步、起鍋前放上大白菜，放入鹽和雞精。
第15步、根據(jù)自己的口味調(diào)個蘸水。
第16步、起鍋了。營養(yǎng)又美味。
怎樣用電砂鍋燉牛肉好吃
1、材料：牛腩塊900克，西紅柿3個，洋蔥1個，辣椒粉5克，紅辣椒4克，胡椒粉2克，干牛至葉4克，玉米淀粉15克，蒜末5克，孜然1克，鹽5克，黑豆200克，玉米粒200克。
2、黑豆提前一夜泡好。
3、牛腩塊洗凈，飛水。
4、將玉米淀粉放到小碗中，加少許水使淀粉調(diào)開。將剩下的作料放到另一個小碗中備用。
5、西紅柿切成塊狀，洋蔥切絲。
6、鍋中放適量橄欖油，油熱后放入洋蔥翻炒。
7、放入飛過水的牛肉繼續(xù)翻炒，待牛肉變色后倒入開水，水要沒過牛肉，放入調(diào)好的淀粉和作料。
8、加入泡好的黑豆、番茄塊和玉米粒大火煮至水開。
9、將燉開的牛肉放入電燉鍋，有檔位可以調(diào)整檔位到牛肉一欄，開始燉。
10、燉好后加入鹽即可。
牛肉用電砂鍋煮多長時間
牛瓦溝用砂鍋一般得40分鐘才能燉好。開火添油，在油溫?zé)釙r放入炒香姜片和花椒桂皮，在炒鍋翻炒，直到有香味。
倒入牛肉煸炒至牛肉變色。
倒入開水沒過牛肉，根據(jù)人數(shù)酌情添加。
開大火40分鐘，將牛肉湯燒開。
電砂鍋牛肉的做法大全
食材：牛肉500克，白蘿卜一個，大蒜2頭，蔥6段，小紅辣椒2個，彩椒半個，姜片，橄欖油適量，鹽適量，香葉少許，草果少許，桂皮，大料，花椒，五香粉，料酒，生抽，老抽，雞精
做法:
1.牛肉洗凈切成5cm左右的塊，白蘿卜去皮切成滾刀塊，鍋中加入一些水，將牛肉倒入水要沒過牛肉，在放入蔥2段、大料一個、姜片3個，倒入少許料酒大火煮開撇去浮沫，然后將牛肉撈出，煮牛肉的湯撇去浮沫后也裝一個盆中備用
2.鍋中倒入少許橄欖油，放入大蒜瓣、蔥段、姜片炒出香味后，將焯好的牛肉放進(jìn)去大火煸炒5分鐘
3.然后倒入醬油、料酒、老抽、五香粉在翻炒幾下之后，將牛肉倒入砂鍋中，放入剛才焯牛肉的湯沒過牛肉
4.然后放入小紅辣椒和香葉、草果、桂皮、少許花椒文火燉一個小時，一個小時以后將蘿卜倒入鍋中在燉半個時辰，一個半小時以后撒上鹽和雞精，將彩椒放入鍋中在燜2分鐘即可出鍋
怎樣用電砂鍋燉牛肉竅門
1 將牛肋條肉洗凈后切成2公分左右的塊狀
2 蔥姜洗凈后切成蔥段和姜片備用
3 熱鍋涼油，待油燒制五成熱時放入花椒八角、蔥姜片爆香
4 接著將牛肉塊倒入鍋中煸炒，再放入黃酒煸炒片刻
5 倒入沒過牛肉塊足量的清水后倒入醬油（此時不要放鹽），水開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋后轉(zhuǎn)小火燉90分鐘后
6 放入適量的鹽和大喜大牛肉粉后，繼續(xù)小火燉30分鐘
7 最后根據(jù)自己的口味轉(zhuǎn)大火收汁（燉牛肉湯汁不宜過少，要稍稍多些