番茄牛肉豆角

主料:

西紅柿1個(gè)、長豆角1斤

輔料:

油2勺、鹽1勺、生抽1勺、蔥10g、蒜10g、花椒5g

步驟:

1. 準(zhǔn)備一斤豆角摘好洗凈放盆里備用。

2. 切成小段，放盆里備用。

3. 準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿洗凈放盆里備用。

4. 放案板上切成小塊。

5. 準(zhǔn)備蒜，切成蒜片。

6.鍋里放油燒熱，放入花椒蔥花爆香。

7.鍋里放入切成小段的豆角，煽炒片刻，待豆角變色。

8. 鍋里放入西紅柿后，煽炒均勻后。放入生抽，雞精，再次炒起來。

9. 放入鹽，煽炒起來待西紅柿快收汁。

10. 鍋里最后放入蒜塊。

11. 鍋里菜炒的菜差不多收汁，關(guān)火

番茄豆角牛肉的做法

1.

準(zhǔn)備食材土豆塊50克，茄子100克，西紅柿50克，胡蘿卜100克，豆角50克，青椒50克，大蔥20克，凍豆腐100克，熟牛肉塊100克。

2.

鍋里倒50克油，油熱下20克蔥，50克西紅柿，翻炒

3.

下50克土豆塊，翻炒

4.

加100克胡蘿卜塊，翻炒

5.

加50克豆角，翻炒

6.

下100克茄子，翻炒

7.

倒10克醬油，5克雞精，10克鹽

8.

下100克凍豆腐

9.

下100克熟牛肉塊

10.

加1000ml水到與菜持平，最好加熱水或者溫水

11.

燉煮20分鐘后，下青椒

12.

燉熟出鍋，成品完成

牛肉西紅柿茄子豆角能一塊吃嗎

主料

面粉500克

涼水220克

方法/步驟

第一步先和面，把面粉和涼水?dāng)嚢韬统杀容^硬的面團(tuán)（這一步很要力氣），放在盆里加蓋留在一邊待用

將茄子、豆角擇洗干凈，茄子切滾刀，豆角掰成2-3段

油鍋中加油燒熱，放入豆角炸至發(fā)蔫變色，撈出瀝干油，再炸茄子，炸至微黃，撈出瀝干油

另起一鍋加入少許油燒熱，放入蔥花姜末爆香，放入牛肉湯和炸好的茄子豆角，再加入少許開水和鹽一起燒開后轉(zhuǎn)小火燉一小會(huì)就好了。

另起一鍋燒開水準(zhǔn)備削面，用削面器一下一下削好面，削一碗撈出一碗，熟的很快。由于做好就被吃掉了沒來的及拍照，就放一張吃了一半的吧

西紅柿豆角炒牛肉

豆角切段，茄子切條，西紅柿切塊，香菜切少許，木耳，蒜，辣椒，鹽，豆瓣醬備用，鍋中倒油，熱后加豆角，鍋里的油要比較多，炒到豆角兩邊發(fā)皺，微有變色，放入茄子，大火炒熟后，放到一邊備用

，鍋中加油，把大蒜和辣椒放進(jìn)去熗鍋，根據(jù)個(gè)人口味，辣椒可以多放，再放入豆瓣醬翻炒，放入已經(jīng)燉好的牛肉和準(zhǔn)備好的木耳，最好放入牛肉湯！不斷翻炒均勻，放入之前做好的豆角茄子，攪拌均勻，放入水，待水開后變中小火燉5分鐘，加入之前準(zhǔn)備好的西紅柿，可以提升甜味，非常提味，繼續(xù)燉5分鐘，加入香菜，一悶，?；?，出鍋

番茄牛肉豆角怎么炒

豆角牛肉拌面

家常味

10分鐘

初級(jí)

— 食材清單 —

牛肉

適量

— 烹飪步驟 —

1· 豆角肉拌面 備料：牛肉（或者羊肉）豆角、青紅椒，西紅柿，蔥、姜、蒜 十成面粉加四成半水和面，溫水加點(diǎn)鹽，醒面半小時(shí)（中間揉面三四次），搟成一指厚面片，刷油后覆保鮮膜醒面1小時(shí)。切條或搓條拉成條子下鍋即可。 1、豆角切斜段焯水備用，青紅椒切絲，西紅柿切塊，蔥切大片，蒜末，姜末。溫水泡一些干小米辣剪絲。 2、牛肉（別人都用羊肉）放生抽，老抽，淀粉，食用油，蠔油腌制。五成油溫炒金黃，放蔥、姜花椒面及小米辣條炒香，放西紅柿、豆角和鹽，加點(diǎn)水燉出湯汁后，放青椒、蒜末和老陳醋翻炒下就可以出鍋了； 3、下面蓋菜搞定。