怎么用微波爐烤牛肉
步驟/方式1
烤箱加熱、把牛肉卷放入烤箱180度烤制5分鐘即可
步驟/方式2
微波爐加熱、把山姆牛肉卷剝掉外包裝、放在微波爐里、加熱3分鐘即可
步驟/方式3
牛肉卷放入盤子中、上蒸籠、蒸制10分鐘即可
怎樣用微波爐烤牛肉
食材：
主料；牛肉2塊
輔料；料酒1勺；醋1勺；醬油1勺；十三香適量；鹽適量；芝麻油適量；孜然粉適量；辣椒面適量。
做法如下：
1、將牛肉切小塊，控去血水；
2、加入料酒、醋、醬油、鹽、十三香抓勻，注意鹽加一點(diǎn)點(diǎn)即可；
3、加入芝麻油（沒有可用香油代替），用手抓勻；
4、烤盤底部刷少許油，將牛肉放入烤盤中碼放整齊，腌制十分鐘；
5、將烤盤放入微波爐，定時(shí)16分鐘，開始烤制。休息在10分鐘時(shí)將微波爐暫停，取出烤盤將牛肉用筷子逐個(gè)翻面，湯汁較多可倒出一部分，后放入微波爐繼續(xù)烤制；
6、16分鐘結(jié)束后取出，撒上孜然粉、辣椒面就可以食用了。
小貼士
1、牛肉要選擇肥瘦相間的部分，肥肉的油脂會(huì)使烤肉更香。喜歡吃羊肉的朋友也可換成羊肉哈，制作方法是一樣的。
2、中間翻面的過程一定不能省略，要不然會(huì)糊。
微波爐烤大塊牛肉
準(zhǔn)備材料：牛肉：500克、咖喱粉：1茶匙、辣椒粉：1茶匙、黃酒：20毫升、食鹽：2克、生抽：30毫升、白糖：10克。
2、牛肉切好后，加入生抽、黃酒、白糖、鹽腌制過夜。
3、腌好的牛肉放在盤子里碼好。
4、放入微波爐烤3分鐘。
5、烤好后用筷子把牛肉翻個(gè)面，然后繼續(xù)放入微波爐，加熱3分鐘。
6、3分鐘后，把牛肉取出來，用剪刀剪成0.5厘米的小丁，然后放到新的盤里。
8、取出翻面，加咖喱粉或者辣椒粉，然后放入微波爐烤30秒即可盛出享用。
怎么用微波爐烤牛肉好吃
微波爐烤牛排做法流程
1、電烤箱左右火240度加熱5分鐘，隨后放牛扒進(jìn)來烤5分鐘；
2、用蒜末、植物油、烤肉蘸料、黑胡椒粉、蔥段和適當(dāng)?shù)柠}調(diào)了個(gè)烤肉蘸料，5分鐘后醬烤肉蘸料蓋在牛扒上；
3、再烤十五分鐘?？赡軙r(shí)間把握有問題，烤出去的肉有點(diǎn)兒韌了，下一次調(diào)整時(shí)間再試一下。
怎么用微波爐烤牛肉塊
可以。但是不能用金屬制品盤。
烤牛肉時(shí)肯定要用器皿的。不能直接放在微波爐里。否則會(huì)污染微波爐，且湯水也會(huì)流出來?？酒渌澄镆彩且粯?，一定要裝在合適的器具里。
怎么用微波爐烤牛肉串
沙茶牛肉串 主料：牛里脊肉、長竹簽、沙茶醬、馬蹄、香菇、蒜彩椒。 調(diào)料：醬油、料酒、水、淀粉、白糖、鹽。 做法： 1 將牛里脊肉切丁用松肉錘拍松。 2 加入醬油、料酒、淀粉、鹽腌制一下。 3 馬蹄，香菇飛水。 4 將蒜過油炸一下。 5 將上述材料以及彩椒穿串，做8個(gè)肉串即可。 6 刷上沙茶醬和食用油，放入提前預(yù)熱的烤箱中，上下火180度烤3分鐘，翻面再烤2分鐘即可。 烤串好吃，吃多了上火。 鮮果牛肉串 原料：牛柳、燒烤汁、糖、生抽、料酒、小西紅柿、菠蘿。 做法：1、將牛柳切成2厘米見方的小片，加一碗燒烤汁、適量糖、生抽和料酒，腌制20分鐘。 2、熱鍋涼油，將腌過的牛柳小火炒至5成熟盛出備用。 3、用竹簽串個(gè)小西紅柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小塊菠蘿、再串一片牛柳、這樣循環(huán)串成串。 4、把串好的鮮果牛肉串置于盤中，覆蓋上保鮮膜，放入微波爐高火加熱3分鐘。 蠔油牛肉串 蠔油牛肉串的制作材料： 主料：牛肉（瘦）300克 輔料：雞蛋60克 調(diào)料：香菜10克,蠔油5克,料酒10克,淀粉(蠶豆)10克,姜汁5克,蔥汁5克,胡椒粉2克,花生油40克 蠔油牛肉串的特色： 肉嫩鮮香，獨(dú)特風(fēng)味。 蠔油牛肉串的做法： 1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、蔥姜汁腌漬15 分鐘； 2. 用竹簽串成肉串（每串3～4 片），拍勻干淀粉； 3. 鍋置旺火上，入花生油燒六成熱時(shí)投入肉串炸至金黃色起鍋裝盤，點(diǎn)綴香菜即可。 蠔油牛肉串的制作要訣： 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油500克。 食物相克 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 烤鮮菇牛肉串 原料 牛肉400克，鮮蘑菇150克，洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，烤肉醬丶醬油丶糖丶紹酒丶黑胡椒丶蒜末各適量。 制作 1丶牛肉切小塊加入醬油丶糖丶紹酒丶黑胡椒拌勻腌15分鐘，洋蔥去皮切小塊，蘑菇去蒂洗凈，胡蘿卜洗凈切片。 2丶將各種料間隔排列，串入竹簽。 3丶把烤肉醬丶醬油丶紹酒丶糖丶黑胡椒丶蒜末合在一起加少許水調(diào)成味汁刷在肉串上，把肉串放入烤爐小火烤熟即好。 特點(diǎn) 鮮香丶酥嫩丶味美。 烹飪秘訣 牛肉要新鮮肉質(zhì)嫩，以進(jìn)口嫩牛肉為好，烤后肉質(zhì)滋潤口感好。