寶寶番茄牛肉面的做法

主料牛腩肉　300克 番茄3個(gè)面條適量 輔料洋蔥 少許姜2片白葡萄酒　1大勺 白糖1小勺黑胡椒　少量 蒜 2瓣 生抽 1大勺鹽　少許色拉油　2大勺番茄牛肉面的做法步驟1. 牛肉切大塊，冷水下入鍋中，水沸后盛出備用；電壓鍋倒入足量熱水，放入焯過的牛肉、黑胡椒，白葡萄酒，洋蔥，加蓋煮40分鐘至軟爛2. 番茄切塊，蒜切末備用；炒鍋中倒入色拉油，放入蒜末炒香；3. 放入西紅柿塊翻炒均勻，放入白糖炒至軟爛；放入煮好的牛肉，倒入生抽、牛肉湯煮沸；4. 加適量鹽調(diào)味，即為牛肉番茄湯汁；將面條煮熟，撈出，倒入牛肉番茄湯汁即可。小貼士1、焯燙牛肉時(shí)要用冷水，焯出血污；2、煮牛肉時(shí)要用熱水，避免牛肉收縮變緊；3、如果用普通煮鍋的話，牛肉大約要煮1個(gè)小時(shí)；4、做好牛肉面的關(guān)鍵在于牛肉湯汁和面條是分開煮的，如果一起煮的話，面條就沒有這么筋道，容易變得粘乎；5、牛肉可以一起多煮些，連湯一起分開幾份放入冰箱冷凍，想吃面的時(shí)候拿出來解凍，再做成番茄牛肉湯汁就行了；6、我喜歡先用電壓鍋將牛肉煮好，再和西紅柿一起炒，如果不用電壓鍋的話，也可以直接一起炒。

番茄牛肉面寶寶輔食

寶寶牛肉面的用料

牛肉 牛脊骨

蕃茄 胡蘿卜

大料 花椒

大蔥，小香蔥 生姜

醬油 青菜

寶寶牛肉面的做法

步驟1

將牛肉和牛脊骨清冼干凈，泡在清水中，去血水。

步驟2

將鍋內(nèi)放水，燒開。放入牛肉和牛脊骨燒開，撇去血沬。撈出，用清水洗凈。

步驟3

放入壓力鍋內(nèi)，加入足量水，放入大料，花椒，生姜，大蔥，醬油少許，放點(diǎn)陳皮更好。選擇煲湯鍵即可。

步驟4

煲湯完成后，再加入切塊的胡蘿卜，再壓幾分鐘。

步驟5

炒鍋放油，油熱加入切好的蕃茄丁。

步驟6

蕃茄炒成醬，加入牛肉湯。

步驟7

燒開后，放入面條。放入青菜，待面條煮熟了，放入小香蔥，鹽，調(diào)味即可。

寶寶番茄牛肉面的做法視頻

材料

西紅柿 1只、牛肉 100克、寶寶面條 一把、寶寶橄欖油 適量

做法步驟：

步驟1.

西紅柿拿開水泡五分鐘然后去皮，切開四瓣放進(jìn)料理機(jī)打成汁

步驟2.

牛肉剁碎 我都是手工剁碎 因?yàn)榉萘可俣砜诟斜容^Q彈 可以放一點(diǎn)生粉 水 橄欖油腌制一會(huì)兒 倒入番茄汁燒開然后下牛肉 期間不斷翻炒 番茄汁加上橄欖油應(yīng)該不會(huì)粘鍋 翻炒三分鐘左右即可 注意不要糊了 可以加點(diǎn)水

步驟3.

炒汁的同時(shí)可以煮面 本人發(fā)現(xiàn)最快捷的方法是水開下面煮一兩分鐘后關(guān)火蓋上鍋蓋 五分鐘后面條軟和好吃 省火省事

步驟4.

番茄牛肉和面的比例是一比一 營養(yǎng)師建議的碳水化合物和其它菜的比例就是這樣

步驟5.

拌勻即可

番茄牛肉煮面嬰幼兒可以吃嗎

十四個(gè)月寶寶不可以吃肥牛。因?yàn)槭膫€(gè)月的寶寶歲數(shù)還太小，還沒有斷奶，腸胃還只能消化流食，不適應(yīng)肉類，而吃肥牛會(huì)讓寶寶消化不良的。

而且肥牛，就是羊肉制作的，還是比較肥的羊肉，對于十四個(gè)的寶寶來說太油膩，對腸胃負(fù)擔(dān)太大，吃了會(huì)讓寶寶不消化

兒童番茄牛肉面條

番茄牛肉

原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量

做法：

．將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時(shí)后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊。

．將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。

．鍋內(nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進(jìn)番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。

功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素Ａ。 75．香干肉絲

軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺

做法：

．將精肉切成細(xì)絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。

．將豆干切成細(xì)絲；小蔥、韭黃切寸段。

．起油鍋，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。

寶寶番茄牛肉面的做法竅門

原料：牛肉、番茄、鮮筍、雞蛋、黃豆、亨氏番茄醬、蠔油、姜、蔥、蒜、尖椒、料酒、生抽、鹽、五香粉、淀粉、黑胡椒。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備好各種食材配料。

第2步、牛肉切小片，用刀背敲一敲，加料酒生抽鹽五香粉淀粉腌制。

第3步、鮮筍切條，開水煮一分鐘，撈出。

第4步、尖椒煸炒一下，減少辣味增加香氣。

第5步、放油炒蛋液，下切塊去皮的番茄炒出汁水盛出。

第6步、另熱油，爆香蔥姜蒜，放入牛肉黃豆翻炒。

第7步、加水，倒入番茄雞蛋，加亨氏番茄醬蠔油及適量鹽煮。

第8步、最后倒入鮮筍和尖椒，撒黑胡椒粉。炒幾下，出鍋。

第9步、另一邊，面條煮好咯。

第10步、盛面，入鹵，再擠點(diǎn)番茄醬即可。

寶寶番茄牛肉的做法大全集

原料：牛肉一斤、西紅柿兩個(gè)、白糖50克、味精一勺、料酒、醬油兩勺，高湯半斤、蔥姜少許、大料花椒各少許

制作方法：

一、將牛肉放入鍋中，加清水，同時(shí)下蔥、姜、大料，放在微火上燉開，湯水要寬，不要中途添湯，以燉制能用筷子戳透肉塊為止。

二、將西紅柿用熱水燙一下，撕掉皮、去掉籽，切成核桃塊，放在另一鍋里加白糖（一兩）煮透，倒出備用。

三、撈出牛肉晾涼，切成核桃方塊，即放入炒鍋，用旺火熱油略炸，倒出。炒鍋內(nèi)底流油少許，放入大料，炸成金黃色，再放蔥、姜、料酒、醬油、味精、白糖（半兩、）高湯拌勻，放入牛肉，用微火煮五分鐘，把西紅柿痹去湯汁放入，再一起煮約兩三分鐘，將湯汁煮濃再用淀粉勾厚芡，淋上花椒油即可出鍋。

寶寶番茄牛肉飯的做法

蓋澆飯是西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。