八個人吃飯，一般情況下點九道川菜足矣。菜譜如下:涼拌折耳根，醬牛肉(用調(diào)種，醋等)，麻辣兔頭(里面放花生米，西芹)，干鍋肥腸，麻椒火鍋(里面放羊肉，香菜，各種丸子，豆芽，豆皮，魔芋，紅苕粉皮等)，麻辣雞塊(用青椒木耳西芹炒)，外婆菜炒雞蛋，酸菜魚，紫菜蛋花湯等。

十大經(jīng)典川菜是哪十道菜？

1、四川火鍋 以麻，辣，鮮，香著稱的火鍋已成為四川美食的代表。

2、水煮魚 水煮魚又稱江水煮江魚，是一道四川及重慶市的漢族傳統(tǒng)名菜

3、回鍋肉 回鍋肉作為一道傳統(tǒng)川菜，一直被認(rèn)為是川菜之首，川菜的化身

4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是有名的傳統(tǒng)川菜之一

5、魚香肉絲 魚香肉絲是一道地道的川菜，

6、水煮肉片 水煮肉片是一道漢族傳統(tǒng)名菜

7、辣子雞 辣子雞是四川特別有名的一款美食

8、酸菜魚 酸菜魚是重慶菜的代表之一

9、宮保雞丁 宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜品之一

10、毛血旺 毛血旺是成都有名的小吃

1、四川火鍋 以麻，辣，鮮，香著稱的火鍋已成為四川美食的代表。

2、水煮魚 水煮魚又稱江水煮江魚，是一道四川及重慶市的漢族傳統(tǒng)名菜 3、回鍋肉 回鍋肉作為一道傳統(tǒng)川菜，一直被認(rèn)為是川菜之首，川菜的化身 4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是有名的傳統(tǒng)川菜之一 5、魚香肉絲 魚香肉絲是一道地道的川菜， 6、水煮肉片 水煮肉片是一道漢族傳統(tǒng)名菜 7、辣子雞 辣子雞是四川特別有名的一款美食 8、酸菜魚 酸菜魚是重慶菜的代表之一 9、宮保雞丁 宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜品之一 10、毛血旺 毛血旺是成都有名的小吃