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晉城有什么好吃的???

2022年09月07日 22:39:1020

吃“十大碗” 帶“沁州黃” 來(lái)晉城旅游過(guò)的游客都有這樣的感覺,這里不僅是一個(gè)美麗、古老、時(shí)尚之城,有歷山風(fēng)景區(qū)、蟒河風(fēng)景區(qū),而且還是一個(gè)能夠讓游客滿足品嘗獨(dú)特風(fēng)味小吃的地方。我雖然不是晉城人,但這些都是我在一個(gè)名為一號(hào)查詢的微信服務(wù)號(hào)上查到的,全國(guó)各地的旅游景點(diǎn)、好吃的都介紹很詳細(xì),我和朋友出去玩都會(huì)先去上面了解一下。

推薦一下長(zhǎng)治,晉城的名小吃~~~

油糊角,創(chuàng)制于唐代。據(jù)傳那時(shí)有位將軍遠(yuǎn)征,其妻身懷有孕。將軍征戰(zhàn)得勝而歸,其妻用家鄉(xiāng)的特產(chǎn)黍米面,炸成油糊角犒勞丈夫,將軍食后贊不絕口。即日其妻分娩,得一男一女,將軍大喜,命軍廚做油糊角犒勞三軍,以示慶賀。有趣的是油糊角里分別包上了紅豆餡和胡蘿卜餡,紅豆餡表示生男,胡蘿卜餡表示生女。此后,人們?yōu)榱思o(jì)念這位將軍,就用油糊角作為生兒育女的吉祥物。

  油糊角至今仍是當(dāng)?shù)爻R姷膫鹘y(tǒng)食品,并且有了很大的發(fā)展。黍米面已被面粉代替,菜餡中有雞蛋、豆腐、粉絲、粉皮、韭菜、芝麻、蘿卜等多種原料。下面來(lái)為大家介紹一下改良后的油糊角的做法:

★ 主材料 :豬肉、牛肉或羊肉、香油、雞蛋等

★輔材料:小米、大蔥、綠豆、芝麻、大蒜、胡椒粉、蘿卜絲、小南瓜、黃瓜絲、胡蘿卜絲、韭菜、核桃、松子仁、海苔等

★烹調(diào)方法:以正宗陽(yáng)城肉罐用微火燉三個(gè)小時(shí)

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