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怎樣看待中外文化差異

2022年08月12日 07:17:315

世界上有三大美食:中國、法國和意大利,我們看看這些美食方面最基本的差異。在飲食方面,中國人很注重形式,講究“色、香、味”,所以中國烹調里,菜的樣式千變萬化,具體到每一道菜又非常講究色香味的搭配。而歐洲人很講實際,在菜的花色變化上從不下什么工夫,更講究其營養(yǎng)搭配和保護,注重菜的內在質量。這是中餐和西餐的主要差異。中國人吃飯每次都上很多菜,可都長得很瘦,西方人每次菜很少,但都比中國人長得結識。

誰知道中國不同地區(qū),中西方食物的不同?

國內有菜系的不同;
中國人的傳統(tǒng)飲食習俗是以植物性食料為主。主食是五谷,外加少量肉食。以熱食、熟食為主。在西方國家食物生吃情況較多,西方以動物性食料為主,葷食較多,并且討厭啃骨頭。

中國食品(傳統(tǒng)食品)與外國食品的異同點

一、國內外食品的差異地方:
1. 因為飲食習慣的不同,中國食品(傳統(tǒng)食品)講究的是,古法流傳下來的食譜,種類多樣,多為熟食,外國食品做法比較單一,食物原料的種類也沒有中餐的取材多樣,但外國食品的做法較為精致、考究,在營養(yǎng)上比較符合現代人的飲食習慣

2. 主原料不一樣:國內用面粉和大米的比較多,國外是面粉和馬鈴薯比較多,用大米的比較少。中國以前很少吃馬鈴薯的。
3. 中國食品的味道多種多樣,國外的口味比較單一,這個看看餐館的菜單就知道了。中國食品的味道,是國外的幾倍甚至更多。
4. 國內的食品,取材是超乎想像,有一點“人盡其用”的情況。比如一只雞,中國吃雞是幾乎什么都留不下,而國外往往是把骨頭、內臟直接丟棄。
5. 中國食品的花樣多,比如一個糕點,看看中國的糕點有多少種類。國內的面包,也做不出幾個花樣來。
6. 國內追求食品的極致味道,并且是物以稀為貴。而國內并不是如此,花大功夫把豆芽掏空,塞進雞舌的做法,估計也就是中國會有了。
7. 食用工具差別比較大,中國一般用筷子,國外用刀叉比較多。所以像面條,在國外沒法吃的,特別是細面條。
8. 飲食文化不一樣,每個地方有每個地方的特色。
  二、比較類似的地方:
1. 食品的新種類一般都是出自民間,像花樣新食品種類,都是經過民間幾十年幾百年的完善,成為比較固定的飲食種類。
2. 都比較注重食物搭配:條件允許的情況之下,國內外食品都是多種原料加工,讓營養(yǎng)更加均衡,更加適宜人體吸收的需要。
3. 都比較注重新類型食物的開發(fā)和引進:像玉米、辣椒、番茄以前都是一個地方的產品,后來就傳遍了全球。
4. 都大力引進更多的食物種類:無論是哪個地方,食物的種類都不完全是本地的。
5. 都是其他地方的新產品,也造就了今天的飲食多樣化。
6. 都非常注重食品安全的監(jiān)管,都有比較高的食品安全法律法規(guī)規(guī)定,以保障人民群眾的身體健康。

中俄飲食文化對比 論文提綱怎么寫?

中國的飲食,在清朝的年代,就很多講究,康熙是過午不食,宮中還有御膳房,到了清朝中晚期有了滿漢全席。中國的文化很深厚,有很多養(yǎng)生食療,在吃的時間上有很多講究,早吃好,中吃飽,晚吃少,不吃為最好!更于時令上講,那就更多了,冬吃蘿卜,夏吃姜,,,再從時下的大江南北,又分出八大菜系,川菜,湘菜,徽菜,粵菜,淮揚菜,本幫菜,就了解這些

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