似乎英國人在世界上不以它的飲食聞名。
英國最有名的就是炸魚加薯?xiàng)l了！這道似乎普通的食物卻被英國人視為“國寶”，甚至被評為最能代表英國的特產(chǎn)。
另外英國家庭比較喜歡自己烤雞。

英國美食有哪些呢?

英國美食有：哈吉斯（Haggis），惠靈頓牛排（Beef Wellington），維多利亞女王蛋糕 （Victoria Sponge），司康餅(Scone)。

被稱為蘇格蘭國菜的哈吉斯絕對可以讓你大開眼界。這道菜以羊胃、羊心、羊肺、羊肝等羊雜碎為主要原料，將羊的胃掏空，在其中放入羊雜碎、燕麥、洋蔥、調(diào)味料煮制而成。哈吉斯的口感濃郁，如果你去了英國很多人都會向你推薦這道菜。

惠靈頓牛排作為英格蘭最著名的一道高級菜肴，你一定聽過它響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?。首先在牛排外包圍一層鵝肝醬，接著包裹上帕爾瑪火腿，最后放置油酥中烤制。

維多利亞女王蛋糕又稱維多利亞海綿蛋糕。據(jù)說維多利亞女王因丈夫過世而悲痛欲絕，過著隱居生活。一年后為迎接女王恢復(fù)辦公，其丈夫的前秘書在茶會上特別準(zhǔn)備了這個(gè)蛋糕，因而得名。它是世界上第一種不用酵母發(fā)酵的蛋糕，因其中間有一層夾心，故又名維多利亞三明治蛋糕。

司康餅是英國奶油下午茶的必備主角，是西方世界的代表點(diǎn)心之一，其香醇的口感也受到了許多亞洲國家的青睞。傳統(tǒng)的司康餅以燕麥為主要材料，至今大多數(shù)司康餅以面粉為主要原料。既有甜口又有咸口，受眾非常廣泛。

英國美食特點(diǎn)：

英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨(dú)到的方式；對牛肉類有特別的偏好，如燒烤牛肉，在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤土豆；在佐料的使用上喜好奶油及酒類；在香料上喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。

英國餐館中所供應(yīng)的餐點(diǎn)種類繁多，有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、面包、果醬及咖啡等。時(shí)下所流行的下午茶也是傳來自于英國，其較知名的有維多莉亞式，內(nèi)容包括各式小點(diǎn)、松糕、水果撻及三明治等。