差距明顯，中國飲食是文化，而西方的飲食是生存需要。中國的飲食文化是中國傳統(tǒng)文化的一部分，這其中包括菜系文化，茶道文化，湯水文化。就菜系文化來講可根據(jù)地域的不同分為：魯菜，粵菜，川菜，湘菜等幾大菜系。另外在古代的同一時期，歐洲的居民在喝生水，吃生的糧食，而我們的祖先早以知道把水燒開和發(fā)明了熟食饅頭，這級大的提高了當(dāng)時居民的生活質(zhì)量和壽命。

中國的美食與國外的美食有什么不同？

我來聊聊這幾年在國內(nèi)外觀察到的一些普遍現(xiàn)象：

1.歐美人通常不喜歡吃帶骨頭的肉(包括帶刺的魚）。我們中國人覺得啃骨頭比較香，很愛吃各種肉比較少的部位：例如羊蝎子，雞爪，雞翅尖，鴨脖等等，歐美人大多覺得這些部位沒什么肉，吃起來太累，而且有被卡住的危險， 因此在歐美的肉店通?？梢砸院鼙阋说膬r格買到，很多當(dāng)?shù)厝司退阗I了也是拿回家喂狗。記得有一次我?guī)б粋€美國朋友去吃黃燜雞米飯，飯里面的雞肉都是那種切成小塊的帶骨頭的雞肉，這位朋友八成是吃上校雞塊長大的，非常痛苦地吃完了這一餐，雞肉基本沒怎么動，他跟我說，在美國如果一個人在餐館吃了帶骨頭的雞肉而被卡住的話，他是可以名正言順地起訴這家餐館的，我后來上網(wǎng)查了一下，好像還真是這么個情況：

當(dāng)然也有例外，烤豬排，雞翅中這些帶骨頭的肉他們也很愛吃。

2. 歐美人通常不愛吃動物內(nèi)臟。我是土生土長的內(nèi)蒙古人，我們這里的人吃羊身上的一切，內(nèi)蒙古中西部最有名的一道美食就是羊雜碎，也是我的最愛。我家屬是波蘭人，每次我安利她吃我愛吃的內(nèi)臟食品都需要做好長時間的思想工作。波蘭的肉鋪里各種內(nèi)臟都超級便宜，大部分當(dāng)?shù)厝艘彩悄没丶椅构烦?。不過也有一些人會把內(nèi)臟或者動物頭上的碎肉做成所謂的head cheese，這在當(dāng)?shù)鼐退闶窍喈?dāng)重口味的食物了。

波蘭的重口味食品：head cheese配酸黃瓜我家屬被我忽悠吃北新橋鹵煮：滿臉的不情愿

3. 歐美人通常不愛吃皮蛋（松花蛋）。這道我們國人常吃的下酒菜在英語里被稱作Thousand Year Old Egg（千年蛋）或者Century Egg（世紀(jì)蛋），在歐美人的印象里，這東西八成就是放了1000年沒人吃的過期雞蛋。歐美的很多類似《幸存者》，《極速前進》這樣的真人秀里經(jīng)常會有挑戰(zhàn)吃皮蛋的環(huán)節(jié)，看看那些人吃過以后作嘔哭泣的反應(yīng)就知道他們有多不愛吃這東西了。

Hello.中外美食有何不同，這題太大了。如這題目能請到美食專家蔡瀾先生就好了。所謂中外美食不同，即是食物原材料、配料、烹飪方法各個國家都有所不同。謝謝！