博客來有一些書籍不錯，可參考看看！?日式食堂料理輕松做：75道必學經(jīng)典日本料理?日式料理盛盤藝術的新時代?日本料理：必學的10堂基礎課?高級日本料理?日本料理最新調(diào)理技術?精點日本料理(二版)?日本料理春夏秋冬：魚＆蔬菜?日本料理職人刀工技術教本(附示范光碟)?一流料理人教你200道日式家常菜?Home CAFE 101：飯糰日和 48款日式飯糰×13款可口配菜×10款湯品×10款造型便當?一起乾吧！居酒屋：溫暖系日式小料理堂50+?日本料理的常識與奧祕：關于禮儀、器皿、服務、經(jīng)營與文化?東西特色料理一本通：日式壽司和定食+韓式燒烤和甜點+西式面點和沙拉，560道超人氣美食大集合簡體字?時尚新廚房︰日本料理制作大全?精致日本料理

推薦幾本粵菜書

LZ您好，我就是正宗的老廣，向您推介以下粵菜書：
《廣東老火湯系列四季健康老火湯》——19.9元
《大廚家常菜 粵菜》（附光盤）——19.8元 （比較推介前面兩本哦，是暢銷書）
《一生不得不做的300種粵菜》——10元
《粵吃越有味 嫩滑篇》——18元
《粵吃越有味 鮮美篇》——18元

建議LZ去當當網(wǎng)買哦，價格打折后，很公道。