太多了.辣椒螃蟹,沙爹,海南雞飯,肉骨茶,印度煎餅,叻沙,炒果條,咖椰烤面包,咖啡卜馬來(lái)煎面包,椰漿飯,烏打,蝦面,黃僵飯等等~~因?yàn)樾录悠掠伤拇蠓N族合成,所以食物也溶合了四種文化,但以華人的美食和印尼的為主.

　　肉骨茶(要去吃那家'黃亞細(xì)')
　　海南雞飯(吃'五星級(jí)雞飯')
　　black pepper crab (一定要試)
　　Sting ray
　　如果要買(mǎi)回來(lái)的話,就是肉干了,或者一些水果干


　　【主食類】

　　海南雞飯

　　海南雞飯也叫白切雞飯或簡(jiǎn)單的叫作雞飯。雞肉是海南文昌雞的做法，但飯卻與雞脂肪一起煮，所以特別香滑，這也是海南雞飯和在海南島吃的雞飯不同之處。

　　炒棵條

　　棵條也就是河粉，炒棵條的主要成份有河粉和面（混在一起炒），配料有廣東臘腸、蛋、蚌等，加入黑甜醬一起炒，因此味道有點(diǎn)甜。

　　炒福建面

　　炒福建面也叫炒蝦面或炒蘇東面，蘇東是魷魚(yú)的馬來(lái)名,所以你應(yīng)該猜到配料是蝦和魷魚(yú)，主食是面（還加粗米粉）。炒福建面和在福建廈門(mén)一帶大排檔炒面有點(diǎn)相似，味道可能有一點(diǎn)不同。

　　印度炒面

　　印度炒面、米粉、河粉、飯可能只有在東南亞才能找到，它們是印度人到東南亞后發(fā)明的。基本上，特點(diǎn)是以茄醬主調(diào)味料。

　　【副食類】

　　沙爹

　　馬來(lái)族的串燒羊肉、牛肉和雞肉，是東南亞小販吃品的極品。 沙爹要沾沙爹醬一起吃。在中國(guó)所謂的沙爹味式沙爹醬就源自馬來(lái)的沙爹醬，吃過(guò)馬來(lái)族沙爹和沙爹醬的人都會(huì)覺(jué)得中國(guó)的沙爹味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上馬來(lái)沙爹，不信就到新加坡試試。在新加坡，沙爹小販不多，每個(gè)晚上，沙爹小販會(huì)在老巴剎側(cè)擺檔，是吃沙爹的好地方。沙爹是小販?zhǔn)称分凶钯F的一種。

　　海鮮燒烤

　　鮮燒烤用的特制辣椒醬，用香椒葉包起來(lái)烤，其中以魚(yú)燒烤最受歡迎。

　　印度羅渣

　　羅渣，馬來(lái)語(yǔ)是大混合，和英語(yǔ)的沙拉一樣，印度羅渣的材料很多，隨你選，多是面粉制品沾特制甜醬吃。

　　華人羅渣

　　華人羅渣主要材料有油條、沙葛片、青瓜片、菠蘿片、豆芽、花生碎、魚(yú)露醬、黑甜醬,象沙拉一樣，混呀混呀混。

　　五香

　　五香是傳統(tǒng)福建廈門(mén)一帶的小吃，在新加坡五香檔賣(mài)的不只是五香，還有腸、魚(yú)餅、蝦餅，各式各樣類似的五香魚(yú)餅的小吃讓你選擇。

　　【湯】

　　印度羊肉湯

　　在上海你也許吃過(guò)咖哩牛肉湯面，味道有點(diǎn)像新加坡的印度羊肉湯，很可能上海咖哩牛肉湯面是從印度羊肉湯取得配方。印度羊肉湯的咖哩香料比上海咖哩牛肉面更濃。

　　中國(guó)藥材羊肉湯

　　不是這么容易找到中國(guó)藥材羊肉湯的小販，但中國(guó)藥材羊肉湯是一些新加坡人喜歡的湯食，一碗湯一碗飯，這樣就是一餐。

　　肉骨湯

　　新加坡肉骨茶不是茶而是湯，主要材料是肉骨，主要香料是五香，一般新加坡人的吃法是一碗湯一碗飯當(dāng)一餐。


　　【甜品】

　　摩摩嚓嚓

　　摩摩嚓嚓也是東南亞三大小販甜品之一，有熱冷兩種吃法，用椰漿水煮芋頭和番薯塊，由于椰漿含膽固醇，摩摩嚓嚓也沒(méi)有了，小一輩的新加坡人還不知它是三大小販甜品之一。

　　文頭雪

　　文頭雪是一塊大果凍蓋一層削冰，另有一粒酸柑，酸柑是綠色的象小桔子一樣水果，比乒乓球還小，好像是橙縮小幾倍。味道有點(diǎn)像檸檬。總的感覺(jué)，文頭雪帶檸檬味。新變種文頭雪有雜果文頭雪，顧名思義是加了不同樣的水果塊。

　　紅豆冰

　　紅豆冰是東南亞獨(dú)有的三大小販甜品之一，是小販甜品之王。其實(shí)就是加糖漿的削冰，配料有紅豆和果冰，堆成一座削冰山。

　　Chendol

　　Chendol也是用椰漿水和赤糖焦做成的甜品，Chendol是甜品名也是其中一種配料名，Chendol就像綠色條形粉類品。現(xiàn)已被健康食品的潮流淘汰。Chendol也曾是三大小販甜品之一。