醬牛肉燉土豆怎么做好吃又簡單

做法：

1、洋蔥、胡蘿卜、番茄、土豆洗凈，切塊，姜切片，蔥洗凈備

2、牛肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水，撈起用清水洗凈。

3、起鍋倒入油，放入牛肉煸炒，加入1勺老抽、料酒、醋翻炒。

4、再放入洋蔥、番茄翻炒。加入番茄醬和黑胡椒。

5、放入蔥、姜，加入熱水，沒過食材，大火煮開后，文火燉1小時

6、加入土豆和胡蘿卜，煮到肉軟爛湯濃稠，加入適量鹽即可

醬牛肉能燉土豆嗎

牛肉切塊焯水，土豆切滾刀塊兒，鍋熱油，蔥姜爆香，下牛肉煸炒，隨即下入土豆，番茄加調(diào)料，燉至酥爛即可。

醬牛肉燉土豆的家常做法

韓式牛肉醬土豆做法，把牛肉洗凈切成大塊備用，土豆洗凈切成大塊備用。辣椒洗凈切成丁備用。

鍋里面放油，油熱下入牛肉，加入適量醬油，料酒，姜末，五香粉，蔥花等調(diào)料炒熟，再下入土豆一起燉，快熟了時加入辣椒，最后加入適量實(shí)用鹽即可出鍋，非常美味

用醬牛肉做土豆燉牛肉

提前備好醬牛肉切塊，土豆切塊入油鍋翻炒，加水沒過土豆，加入牛肉塊，加醬油加鹽，大火煮開，土豆煮熟后收汁，淋香油撒香菜段出鍋

醬牛肉燉土豆怎么做好吃又簡單視頻

簡易高壓鍋版醬牛肉

用料

牛腱子肉：1500克

大蔥：1棵

姜：5片

蒜：3瓣

料酒：2大匙

黃豆醬：3大匙

糖：10克

老抽：2大匙

鹽：6克

花椒：10粒

大料：2粒

香葉：3片

小茴香：1小匙

桂皮：1根

丁香：2粒

陳皮：4片

草果：1個

制作步驟

1.將牛腱子肉洗凈，多用清水浸泡幾次，去除血水。然后切成大塊，涼水下鍋。煮出浮沫后撈出，用涼水沖凈瀝再浸泡10分鐘。

將D料（香料包：花椒10粒 大料2粒 香葉3片 小茴香1小匙 桂皮1根 丁香2粒 陳皮4片 草果1個）包入調(diào)料包。

2.將牛肉放入高壓鍋，倒入清水覆蓋牛肉，再依次將蔥姜蒜、

C調(diào)料（料酒2大匙 黃豆醬3大匙 糖10克 老抽2大匙 鹽6克）和香料包放入鍋中。

3.壓力鍋上汽后改小火，燉20分鐘后關(guān)火；

等壓力鍋的降壓閥降壓完成后，再等一分鐘慢慢的打開鍋蓋，嘗一下湯的味道，因?yàn)榧拥乃坎煌?，咸味和顏色可能會稍有不同，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)些鹽和老抽，再開火大火不該蓋再燉煮約10-15分鐘，讓其更入味。

4.關(guān)火后，牛肉在鍋中原湯浸泡2小時以上以充分入味。然后撈出牛肉，冷藏后之后逆著紋路切成片，吃時可搭配調(diào)味汁； 牛肉湯放涼，裝入熱水燙過消毒的干凈瓶子中，就是老湯了。

可以冷藏保存5、6天，可以醬些別的食材。如果長時間不用要冷凍。下次再用時，要注意調(diào)料減半（或根據(jù)老湯的多少減量），加入適量的清水就可以了。