孜然牛肉土豆片的圖片大全圖解
步驟 1
準(zhǔn)備孜然粉1小勺約5克，辣椒粉1小勺約5克，白芝麻1小勺約5克。
步驟 2
準(zhǔn)備牛肋排肉切成小塊，每個(gè)約拇指指甲大小。
步驟 3
準(zhǔn)備蒜3瓣或獨(dú)頭蒜一個(gè)切成片，姜8片，洋蔥2片切成絲。
步驟 4
1. 牛肉放入碗中，加入洋蔥、姜、蒜。 加入海鮮醬油半勺約20ML，料酒半勺約20ML，老抽1小勺約5ML，將牛肉和調(diào)料抓勻。
步驟5
然后蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏室，靜置30分鐘。
步驟 6
起鍋燒油，加入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉變色。
步驟 7
撈出牛肉，控干水分。
步驟 8
再次大火起鍋燒油，加入牛肉翻炒。
步驟 9
牛肉焦黃時(shí)，加入孜然、辣椒粉、白芝麻，翻炒均勻出鍋即可。
孜然牛肉土豆片的家常做法大全家常
步驟 1
牛肉洗干凈
步驟 2
將牛肉切比手指細(xì)一點(diǎn)牛肉條，不要切太細(xì)啦，不然吃起來(lái)不過(guò)癮，放兩勺料酒，一勺味極鮮，一勺淀粉，適量花椒粉用手抓勻，腌一會(huì)
步驟 3
腌制牛肉的同時(shí)把鍋燒熱，調(diào)最小火，把孜然烘出香味，喜歡吃辣的可以放兩個(gè)干辣椒，把干辣椒剪成小段。這個(gè)步驟鍋里是不放油的，輕輕晃動(dòng)炒鍋，讓孜然均勻受熱，炒出香味。盛出備用。準(zhǔn)備蒜瓣，蔥段，姜絲，將蒜瓣切成大塊，大概一瓣蒜切兩三塊就可以。
步驟 4
準(zhǔn)備就緒后熱鍋放油，比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，放花椒，蒜瓣，蔥段，姜絲炒香，放肉翻炒，這個(gè)步驟我一般會(huì)把蔥段取出，可以放一勺味極鮮，不停翻炒把肉炒熟炒干，放鹽和三分之一烘香的孜然，拌勻出鍋。
步驟 5
裝盤(pán)
步驟 6
把剩余的孜然和辣椒段放進(jìn)研磨器，辣椒用筷子戳碎，我這是小朋友吃，所以只放了一點(diǎn)點(diǎn)辣椒調(diào)下味。用研磨器把孜然撒進(jìn)炒好的牛肉條里，拌勻，開(kāi)吃！
步驟 7
蒜瓣炒香后特別好吃，肉不夠蒜來(lái)湊o(≧v≦)o~~好棒！喜歡吃辣的可以放辣椒粉，或者肉下鍋前放干紅辣椒也可。
孜然牛肉土豆片的圖片大全圖解視頻
材料：牛肉300克、洋蔥半個(gè)、青椒1個(gè)、白芝麻3克、孜然適量
步驟：
1、洋蔥切小塊，青椒切小塊。牛肉洗凈，切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌勻后放入半勺橄欖油腌制10分鐘。
2、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片變色后盛出待用。
3、鍋中留底油，放入洋蔥塊翻炒，炒至洋蔥斷生后加入青椒塊、牛肉片翻炒半分鐘，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均勻即可。
孜然牛肉土豆絲
炒芹菜的話(huà)一般是不需要孜然的，一般燒烤還有煎牛肉的時(shí)候才會(huì)用得到的，不過(guò)這兩種食物其實(shí)是不想克的，在飯店里面也會(huì)經(jīng)常吃燒烤還有芹菜一起，不會(huì)有任何的問(wèn)題。
希望你可以滿(mǎn)意，希望可以幫到你
孜然牛肉土豆粒
孜然牛肉可以用玉米淀粉，也可以用土豆淀粉，都很好
孜然土豆牛肉怎么做好吃又嫩
孜然牛肉炒牛肉絲，首先在切牛肉時(shí)要逆著牛肉紋理切，就是需要把牛肉的紋理切斷。
其次切好以后腌制一會(huì)，然后5成熱油鍋滑一下肉絲，這樣炒出來(lái)的肉絲會(huì)很悶。
孜然牛肉土豆片的圖片大全圖解高清
原 料:牛里脊肉半斤、洋蔥二兩、芹菜梗二兩、孜然粉兩匙、老姜一塊、香蔥兩棵、辣椒粉兩大匙、花椒粉一匙、紅油四大匙、料酒兩大匙、鹽、味精適量。操 作:1、牛肉切粗絲或叫細(xì)條也行；洋蔥切絲、芹菜切段，放適量鹽拌勻稍腌；老姜切片；蔥切段。2、在牛條中放入料酒、鹽、三分之一姜片、三分之一紅油、蔥段，拌勻腌二十分鐘以上。3、鍋中放油燒至六成熱，將腌好的牛肉條里的姜、蔥挑出不要，肉條下鍋炸至表面微黃4、撈出瀝去余油。5、將鍋中的余油盛出，留少量余油燒至五成熱，下剩下的姜片，炒香后下牛肉條、辣椒粉、花椒粉、孜然粉翻炒約半分鐘。6、放入剩下的紅油，翻炒勻待用。7、鐵板放大火上燒燙，放入洋蔥絲、芹菜段。8、淋入調(diào)和油，再倒入炒好的牛肉條，隨（口茲）（口茲）聲立馬上桌。
孜然牛肉炒土豆片
用料
土豆 一個(gè)
孜然 三勺
生抽 適量
鹽 適量
牛肉 少許
青紅辣椒 各半個(gè)
孜然牛肉土豆片的做法步驟
步驟 1
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把土豆切成薄片（薄片比較容易炒熟）
步驟 2
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把牛肉切成薄片，辣椒切成塊狀
步驟 3
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牛肉加入生粉、老抽、鹽、胡椒粉、雞精、蠔油，加少許水?dāng)嚢桦缰疲右稽c(diǎn)清油封住
步驟 4
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鍋熱加油，先把牛肉炒至七八成熟，不要炒太久，太久牛肉會(huì)老，牛肉炒好先盛出來(lái)
步驟 5
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用鍋內(nèi)剩余的油炒土豆片，加少許鹽調(diào)味
步驟 6
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再加入青紅椒炒至斷生
步驟 7
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再把牛肉加入鍋里，放入靈魂孜然粉?孜然粒，可以多放一點(diǎn)，加入少許生抽調(diào)味