“東南亞最便宜的海鮮在越南”

越南的工業(yè)污染少，所以越南的海鮮比國(guó)內(nèi)的要鮮美許多，再加上在烹飪手法上比較簡(jiǎn)單，保留了食物最原始的味道，天然有營(yíng)養(yǎng)。

在越南吃海鮮，一定要去芽莊，作為擁有越南最好海灘的海濱城市，芽莊一直是集療養(yǎng)、娛樂(lè)、休閑為一體的旅游勝地，也是吃貨享受海鮮美食的福地。

在芽莊的海灘，傍晚開(kāi)始會(huì)有挑著爐火、龍蝦螃蟹等海鮮前來(lái)售賣(mài)的老婆婆，被稱(chēng)為“蝦婆婆”，蝦婆婆售賣(mài)的海鮮價(jià)格更加的實(shí)惠，算是當(dāng)?shù)匾苿?dòng)的海鮮大排檔。

▲越南海鮮價(jià)格很便宜，一般1公斤的大龍蝦只要75塊人民幣左右。

在越南，海鮮有很多種烹飪方法，其中燒烤最為常見(jiàn)。

越式燒烤一般使用傳統(tǒng)的陶土爐和木炭，通?？局频膶?duì)象都是海鮮類(lèi)，比如魷魚(yú)、鰻魚(yú)、海蝦等等。

除此之外還有腌牛肉，把這些食材放到陶土爐上的鐵網(wǎng)架上，自己手動(dòng)烤制，邊烤邊加上配料，不一會(huì)滋滋冒油，色香味彌散開(kāi)來(lái)，十分誘人。

各種海鮮燒烤

芽莊烤龍蝦的方法也很特別，烤時(shí)會(huì)不斷抹一種燒烤醬汁，香味四溢，入口后味蕾大滿(mǎn)足，好吃到簡(jiǎn)直要上天。這是芽莊獨(dú)有的味道，只有在芽莊才有。