東南亞風(fēng)味烤魚(yú)的做法
1.鱸魚(yú)一條洗凈，兩面劃刀

2.蒸鍋放水燒開(kāi)后魚(yú)入鍋蒸六七分鐘

備料

3.蒸魚(yú)時(shí)蔥姜蒜小米辣切末

4.小米辣和部分的蔥姜蒜放入碗中，倒入檸檬汁（實(shí)際上更好的味道應(yīng)該是用鮮檸檬擠汁，我是因?yàn)榧依镉袨榱俗屚馍_(kāi)心買(mǎi)的檸檬汁不用就浪費(fèi)了），加鹽

5.油加熱，剩下的蔥姜蒜末爆鍋后倒入上一步碗中

6.底油加少許醬油、蠔油、水調(diào)汁

7.倒掉蒸魚(yú)的水，擺入鋪好鋁箔的烤盤(pán)

8.倒入燒好調(diào)味料，將油浸過(guò)的檸檬汁蔥姜蒜小米辣均勻的灑在魚(yú)身上，為了好看再切幾片檸9.檬擺在魚(yú)身上

10.包裹好，放入預(yù)熱160度的烤箱烤10到15分鐘

11.好了，可以吃了