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日本人的家常菜怎么做啊,怎么我看日本人做飯都很少有油煙???

2023年01月06日 06:36:391

你只有生活在日本普通家庭中才能學(xué)到日本家常菜的做法,日本菜除了天婦羅等油炸食品外很少使用油,一般是以烤和煮為主,注重材料的原汁原味。

日本食譜?

日本料理食譜|日料經(jīng)典小菜—羊棲菜

?【醬汁配比】


日式高湯:100ml,醬油:1大勺=15ml,清酒:1大勺=15ml,砂糖:1大勺=15ml


?【材料】


羊棲菜芽:16g(一種藻類)


油炸豆腐:50g


胡蘿卜:1/3根


油:少量


醬汁:日式高湯:100ml,醬油:1大勺=15ml,清酒:1大勺=15ml,砂糖:1大勺=15ml


?【事前準(zhǔn)備】


干羊棲菜泡冷水20分鐘。


胡蘿卜去皮切成絲。


油炸豆腐切成細(xì)。


?【步驟】


1.燒一小鍋水,用開水沖洗一下油炸豆腐,去掉一些多余的油脂。(也可不去)


2.羊棲菜泡水后,取出洗干凈瀝干。


3.平底鍋里放入一小勺油,將羊棲菜翻炒一下,輕炒不要將菜炒碎了。


4.鍋里繼續(xù)放入胡蘿卜和油炸豆腐,翻炒一下。


5.鍋里放入醬汁,翻動一下?材。然后蓋上鍋蓋中小火燉煮10分鐘,湯汁收的差不多時起鍋。

美食天下菜譜大全做法?

呵呵,這個網(wǎng)上多的很,用手機(jī)下個軟件,比如什么美食之類的

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