中秋節(jié)的習(xí)俗是回家團(tuán)圓、吃月餅、吃文旦（柚子）、賞月！臺(tái)灣民間則還是保留了拜土地公、拜月娘等習(xí)俗，以及最新的習(xí)俗---烤肉！

中秋節(jié)習(xí)俗一﹕祭拜土地公中秋節(jié)是農(nóng)歷八月十五，俗稱八月半，是土地公的生日，臺(tái)灣民眾傳統(tǒng)都會(huì)準(zhǔn)備牲禮、月餅、芋頭炒米粉..等等祭品在傍晚四、五點(diǎn)時(shí)來祭祀土地公，感謝土地公保佑，另外有許多宮廟也會(huì)于中秋節(jié)前夕訂購壽面線于當(dāng)日給土地公慶生，祭拜后廟方人員會(huì)將壽面線發(fā)送給民眾吃平安。

中秋節(jié)習(xí)俗二﹕拜月娘相傳中秋節(jié)夜晚是太陰娘娘月神的誕辰，在當(dāng)晚，民眾會(huì)準(zhǔn)備瓜果、糕點(diǎn)、柚子、月餅等祭品敬拜月娘，祈求月神福祐全家團(tuán)圓吉祥，而在民間另有一個(gè)特別的習(xí)俗就是在中秋節(jié)這天回娘家探親的婦女，必須返回婆家團(tuán)圓，有「寧留女一秋，不許過中秋」的俗諺。

中秋節(jié)習(xí)俗三﹕吃月餅團(tuán)圓月餅又叫團(tuán)圓餅，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗就是求吉利力的團(tuán)圓。

中秋節(jié)習(xí)俗四﹕吃柚子戴柚帽由于中秋期間適逢柚子的盛產(chǎn)期，柚子便成了中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食物，且柚子有吉祥如意的意義，而戴柚帽是小朋友們?cè)谥星锕?jié)的應(yīng)景趣味游戲。

中秋節(jié)習(xí)俗五:走月亮在古時(shí)候，婦女平時(shí)是足不出戶的，只有在某些特定節(jié)日才能被允許出門，而中秋節(jié)即是其中一個(gè)節(jié)日，因此婦女們會(huì)把握這天，趕緊到戶外散步賞月，故才會(huì)有走月亮這個(gè)習(xí)俗說法。

中秋節(jié)習(xí)俗六﹕偷瓜菜「偷得蔥，嫁好尪（丈夫）；偷得菜，嫁好婿。」這句俗諺應(yīng)該大家都有聽過吧!意即在中秋這天，未婚少女趁著月色皎潔到別人菜圃里偷得菜或蔥，即能遇到如意郎君。

中秋節(jié)習(xí)俗七﹕蘇澳鎮(zhèn)蕩鞦韆于中秋節(jié)舉辦的蘇澳蕩鞦韆賽活動(dòng)源于蘇東社區(qū)，早年由于地勢(shì)低洼易淹水，為鼓勵(lì)居民強(qiáng)身健體，而在中秋農(nóng)閑時(shí)，舉辦蕩鞦韆踢鈴鐺大賽，也兼有為土地公賀壽的意義，讓居民同樂外也藉此聯(lián)絡(luò)感情。

中秋節(jié)新習(xí)俗：烤肉

烤肉這個(gè)習(xí)俗已經(jīng)成了臺(tái)灣人在中秋夜的萬人活動(dòng)！家門、院子、陽臺(tái)、路邊、騎樓下、公園、甚至?xí)簳r(shí)封了馬路讓大家來烤肉！只要你能想到的地方，中秋夜都有人在烤肉。

而連臺(tái)風(fēng)過后、淹水都沒退的災(zāi)區(qū)，泡在水里也要烤肉!

而這個(gè)烤肉的新習(xí)俗，由來非常有趣！

一般最常的說法就是：來自萬佳香醬油的一支電視廣告。

1986年臺(tái)灣萬家香醬油推出電視廣告「一家烤肉萬家香」，打下了烤肉的那種快樂與滿足感。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的金蘭醬油在隔年1987也推出一支『金蘭烤肉醬』廣告，一群人在戶外愉快的烤肉、一邊拼命刷醬油。

兩家醬油品牌競(jìng)爭(zhēng)下，戶外活動(dòng)等于烤肉的印象，越來越深值人心，不過在1987年時(shí)，廣告里的畫面還不是在中秋夜烤肉，而是白天的郊外。

1989年，全臺(tái)灣第一家大賣場(chǎng)「萬客隆」，在桃園開了第一家，同一年，法商「家樂福」也在臺(tái)灣開了第一家連鎖店，1991年，「愛買」賣場(chǎng)開始營(yíng)運(yùn)，這些大賣場(chǎng)為了增加買氣，在中秋節(jié)前后，紛紛將烤爐、木炭等用具，以及肉片、烤肉醬等食材，放在最顯眼「秋節(jié)烤肉特區(qū)」里，讓開車前來購物的民眾可以一次購買，同時(shí)還會(huì)推出「烤爐+木炭」、「海鮮+肉片」的組合包，于是，中秋節(jié)烤肉的習(xí)俗真正開始展開。

「中秋烤肉」到了1990年代，已經(jīng)變成最時(shí)尚的風(fēng)潮，例如1991年的中秋節(jié)晚上，臺(tái)中市就發(fā)生了31件火警，而且全都跟民眾烤肉有關(guān)。

所以，這些發(fā)展證明，臺(tái)灣中秋節(jié)的烤肉，大約從1986-1990年的這五年形成的。并且，就這樣進(jìn)行了30年！