新鮮牛肉有股腥臭味
肯定不能吃了，吃了會得急性腸胃炎的，不要舍不得，扔了吧，家里沒有冰箱儲存的情況下最好做熟，保存到第二天不會壞。
牛肉有一股臭味
應該是調(diào)味料用多了，壓制住了牛肉本身的香味兒。
牛肉，指牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。
新鮮牛肉有臭味怎么回事
生牛肉有味道了，有那種變質(zhì)的怪味道了，就不能再吃了，因為他已經(jīng)有腐敗的臭味了，就應該拋棄了凡是那種變質(zhì)有臭味的牛肉，堅決要拋棄，原因是它內(nèi)部已經(jīng)起了變化了，已經(jīng)有細菌了如果吃了對人體有很大的副作用，會導致拉肚子甚至得怪病所以說如果是這種情況，堅決就要拋棄了
牛肉有股血腥味
不能吃。若生牛肉有一股酸味，很明顯這樣的牛肉是已經(jīng)壞掉了的。一般情況下，市面上的新鮮生牛肉是沒有酸味的，會帶有一點血腥味，那是正常的。如果該生牛肉出現(xiàn)了酸味以及其他異味，那么它是已經(jīng)變質(zhì)不能再食用了。新鮮的牛肉一般呈現(xiàn)較為鮮亮的棗紅色。
牛肉有一股腥味
正常新鮮的牛肉不會有牛騷味，你買到的牛肉如果有異味，不排除是時間久了，臨期幻化的牛肉，或者沒有做排酸
新鮮牛肉有股腥臭味正常嗎
生牛肉有點臭味的話，你可以用清水洗一下，看是不是缺水的臭味？如果他是爛的臭肉的話，那你最好扔掉，說明它已經(jīng)變質(zhì)了，如果你是你剛買的，你可以把這些肉拿到你買的地點進行退換，如果他不退換的話，你可以撥打12315進行投訴，一般是會退掉的
新鮮牛肉有股腥臭味還能吃嗎
當然不能吃了，都已經(jīng)臭了
如果牛肉臭了的話，說明已經(jīng)放了很長一段時間，然后它已經(jīng)變質(zhì)了，這個時候的話就不要再吃了，我建議你可以將它扔。
因為長時間的放置，導致他出現(xiàn)了微生物的滋生和增長，所以的話，它會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，這個時候吃了對身體不好，如果你想吃，你可以重新購買。
新鮮牛肉有股腥臭味能吃嗎
新鮮牛肉聞上去是沒有酸味的。
鑒別牛肉，主要注意以下幾個方面：
1、顏色：新鮮的牛肉，呈現(xiàn)較為鮮亮的棗紅色，如果是病死牛肉因為沒有放血，肉色呈暗紅色；2、聞氣味：新鮮的牛肉氣味是牛肉特有膻味腥味有但不會太重，如果是病牛或不新鮮的牛肉，腥味較重，甚至有輕微肉腐敗的臭味；
3、用手摸：新鮮的牛肉用手指輕輕觸碰，稍微有一點粘手，手指離開牛肉后不會有粘有血水，如果是觸碰時感覺不到粘手，但手指上粘有稀稀的感覺是血水的東西時，說明是注水較嚴重的肉，也可以將肉翻過來，看放肉的案板上有無殘留血水，如果更嚴格檢查的話，可以用紙巾整張展開，附在牛肉上，用手輕輕拍幾下，使紙巾吸收牛肉上的外溢物，用火機一點就著，說明沒有注水（因為那是動物的油脂），如果點都點不著說明是注水較為嚴重的肉，可以觀察燃燒情況也判斷注水的嚴重情況，此方法也可運用到豬肉的檢查上。
牛肉有點腥臭味
新鮮牛肉聞上去是沒有酸味的。鑒別牛肉，主要注意以下幾個方面：
1、顏色：新鮮的牛肉，呈現(xiàn)較為鮮亮的棗紅色，如果是病死牛肉因為沒有放血，肉色呈暗紅色；
2、聞氣味：新鮮的牛肉氣味是牛肉特有膻味腥味有但不會太重，如果是病牛或不新鮮的牛肉，腥味較重，甚至有輕微肉腐敗的臭味；
3、用手摸：新鮮的牛肉用手指輕輕觸碰，稍微有一點粘手，手指離開牛肉后不會有粘有血水，如果是觸碰時感覺不到粘手，但手指上粘有稀稀的感覺是血水的東西時，說明是注水較嚴重的肉，也可以將肉翻過來，看放肉的案板上有無殘留血水，如果更嚴格檢查的話，可以用紙巾整張展開，附在牛肉上，用手輕輕拍幾下，使紙巾吸收牛肉上的外溢物，用火機一點就著，說明沒有注水（因為那是動物的油脂），如果點都點不著說明是注水較為嚴重的肉，可以觀察燃燒情況也判斷注水的嚴重情況，此方法也可運用到豬肉的檢查上。望采納謝謝
新鮮牛肉有一股腥臭味
牛肉可能是血水沒有放干凈。做牛肉之前要用花椒水泡半個小時，然后再用開水煮一下，再燉，這樣做出來的牛肉湯汁清亮，味道也很好。
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牛肉有異味了還能吃嗎
牛肉臭了，是牛肉變質(zhì)了，建議還是不要吃了。
牛肉變質(zhì)后，所滋生的細菌大量超標，這些大量超標的菌落，會傷及健康。
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牛肉有臭味是什么原因
變質(zhì)牛肉中含有像胺類物質(zhì)，具有刺激性和腐蝕性，不僅會刺激皮膚眼睛，還會破壞消化系統(tǒng)，引起惡心、嘔吐、暈眩等臨床反應。
新鮮肉具有正常的肉味，而變質(zhì)的肉由于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物被微生物分解，會產(chǎn)生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質(zhì)，因而有明顯的腐臭味。
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牛肉發(fā)臭吃了有什么危害
肉類變質(zhì)后，微生物大量繁殖并產(chǎn)生代謝物，比如肉毒毒素等，會破壞人體的神經(jīng)，導致肌肉僵硬麻痹。其他代謝物還會引起急性中毒，食用者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、眩暈等癥狀，嚴重的還會昏迷，甚至會因為心力衰竭而死亡。
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怎么分辨肉是否變質(zhì)
表面發(fā)黏
新鮮的肉外表微干或濕潤，切面稍潮濕，用手摸有油質(zhì)感，但不發(fā)黏；而肉變質(zhì)以后，由于微生物大量滋生，會產(chǎn)生黏性代謝產(chǎn)物，造成肉表面發(fā)黏，甚至出現(xiàn)拉絲。肉類表面發(fā)黏是腐敗開始的標志。
鮮牛肉有臭味正常嗎
一般情況下，燉完的牛肉如果存在臭味過重的情況，可以其中加入適當?shù)氖[段和姜片、蒜片及藥料，如草果、八角、陳皮、甘草、花椒等等，重新倒回鍋中繼續(xù)燉煮，如果想要追求牛肉的軟爛，則重新燉煮的時間可以稍長，如果追求肉質(zhì)的鮮嫩，則只需適當加熱使得所加入的配料散發(fā)出味道即可。蔥姜蒜和藥料中所具有的特殊芳香氣味能夠有效中和、去除牛肉的腥味，提升牛肉口感。
