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中餐菜譜有那些？

有點(diǎn)多 川菜 粵菜 湘菜 黔菜 ················ 還有很多菜系

午餐食譜大全，午餐吃什么，午餐菜譜

星期一主食：二米飯（大米、小米）。炒菜：麻婆豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），雞蛋炒西紅柿（西紅柿、雞蛋），小菜：拌尖椒（

尖椒、黃瓜、香菜）。湯：海米白菜湯（大白菜、海米）。

星期二主食：花卷（白面、麻醬）。炒菜：紅燒牛肉（牛肉、胡蘿卜、土豆），香干抄芹菜。小菜：花生芹菜葉。湯：蝦皮番茄湯。

星期三主食：炸醬面（黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末）。小菜：清炸雞肝。湯：面湯。

星期四主食：紅豆飯。炒菜：雞肉抄三?。u肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干），蒜茸小白菜。小菜：爆腌蘿卜。湯：紫菜蔥花雞蛋湯。

星期五主食：烙餅。抄菜：抄合菜（豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發(fā)粉），炸素丸子（胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜）。小菜：泡菜。湯

：黃玉米面粥。

星期六主食：水餃（白面、豬肉、大白菜、韭菜）。小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨 ，松仁香菇，芥末菜花。

星期日主食：發(fā)糕（黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖）。炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒面筋。小菜：蒜泥海帶絲，

拌三樣（花生米、芹菜、胡蘿卜）。湯：酸辣湯（豆腐、動物血、雞蛋）。

中餐有幾種菜系？

最佳 粵菜、川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系” 除”八大菜系“外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系