一、湘鄂情湘菜

湘鄂情湘菜以湘鄂菜為主，吸收山東、四川、淮陽等主要菜系的精華，滲透時令蔬菜與名菜相結合、傳統與時尚相結合的“健康食品”理念，逐步形成具有荊楚菜系風格和人文情懷、營養(yǎng)食療等廣泛優(yōu)勢的湘鄂個性化菜系。

二、湘約今生

約今生湘菜館裝修別致，紅漆的大門，精致的燈籠，包房內中式書法圖案的墻紙，營造了濃郁的古典氛圍。團友“sugar”說，現在吃飯不單單講吃，還要講究氛圍。精致的裝潢，能讓食客品嘗美食時懷有愉悅的心情。這里別致的環(huán)境能讓食客有個好心情。

三、江南公社

湖南省江南人民公社餐飲連鎖有限公司是一家以經營本土湘菜為主的特色餐飲全國連鎖管理機構，其前身“人民公社大食堂”開創(chuàng)于1998年。年來，公司在保持本土原料原汁原味的基礎上，勇于創(chuàng)新，開創(chuàng)了新派湘菜系列，把單純的菜品與營養(yǎng)美學、淵遠的湖湘文化與各地域文化巧妙結合，成功開發(fā)了“公社佛跳墻”、“茄子炒豆角”、“一品刁子魚”等一系列招牌菜品，均已受到廣大食客的認可

四、玉樓東

長沙玉樓東是一家馳名中外的“中華餐飲名店”、“中華老字號”，一直被譽為正宗湘菜的發(fā)源地，享有湘菜“黃埔軍校”之美譽，是湖南省的“國家特級酒家”和“全國十佳酒家”，是湖南省餐飲企業(yè)中的“小巨人企業(yè)”，是一家飲譽三湘的百年名店。

五、田趣園

田趣園餐飲管理公司建立于2008年，一直深入食材味道，烹調技法的研究。貫穿“田園拾趣 快樂下廚 食取天然 怡心健康 ”的產品理念。從原材料到廚房，從廚房到餐桌，從餐桌到舌尖，每一個細節(jié)都是完美味道的體驗。田趣園經營以新鮮健康的食材、地道湖湘風味，以長沙本味菜為主要特色， 融合其他地區(qū)的特色代表菜， 突出湖南菜系鮮、辣的家常口味的菜式特色為主。

六、水無沙

水無沙湘菜經過這些年的歷史發(fā)展時間，先后獲得有“湘菜連鎖”、“光彩形象示范單位”、“誠信服務企業(yè)”、“誠信納稅單位”等多項榮譽稱號，得到了同行業(yè)人士以及廣大消費者的認可與衷愛;其門店所經營的特色湘菜有湘西外婆菜、香辣小雞仔、香辣酸菜魚、油燜茄子、辣子雞、剁椒魚頭、干鍋肥腸、麻辣小魚仔等，所有菜品的特點就是一個字辣

七、費大廚

2003 年，費大廚創(chuàng)建于“中國正宗小炒之鄉(xiāng)”湖南衡陽，其中湘菜頭牌“辣椒炒肉”每桌必點。2016 年，費大廚品牌全面升級，開創(chuàng)辣椒炒肉帶火上桌的先河。2019 年~2020年，費大廚分別榮獲“長沙地標美食名片”與“全國小炒肉大王”榮譽稱號。2021 年，進軍上海并連續(xù)三年蟬聯必吃榜品牌。

八、八月八經典湘菜

月八經典湘菜連鎖品牌是廣州旺記飲食管理無限公司旗上品牌之一，八月八經典湘菜是目前十分具有開展?jié)摿陀绊懥Φ闹惺娇觳推放疲兄畛恋奈拿鞯滋N，集研發(fā)、消費、銷售爲一體的

九、火宮殿

火宮殿隨著改革開放的深入，2000年成立長沙火宮殿有限公司。為落實市政府建設以火宮殿為龍頭的坡子街名食民俗商業(yè)街的精神，2001年公司兼并長沙湘江文具廠，對火宮殿進行了一次全面改造擴建。重建火神廟，增設小戲臺、早茶、小吃、湘菜營業(yè)面積增加到4000M2，早茶包點、風味小吃、傳統湘菜品種增加到200余種，火宮殿企業(yè)知名度、美譽度進一步提升，社會效益、經濟效益一年一個臺階的遞增。

十、背簍人家

背簍人家以“湘西、鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)土和環(huán)保、健康、舒適”為裝修理念，原汁原味的原生態(tài)裝飾充分展示了“湘西民俗文化體驗餐廳”的民俗風情。背簍人家在全國率先使用了弱堿性直飲