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蘭州牛肉拉面的制作方法(蘭州牛肉拉面的制作過(guò)程)
蘭州牛肉拉面的制作過(guò)程材料牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個(gè)，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個(gè)，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個(gè)做法1...
2個(gè)月前 (12-13) 1 美食
家常蘭州牛肉面的做法視頻(蘭州牛肉面怎么做視頻)
蘭州牛肉面怎么做視頻小吃特色 蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是蘭州著名風(fēng)味小吃，也是清真菜館常見(jiàn)的面食。正宗牛肉拉面的獨(dú)特風(fēng)味是“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”，并講究“一清（...
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蘭州牛肉面沒(méi)有牛肉(蘭州牛肉面不是蘭州的)
蘭州牛肉面不是蘭州的漢族人是有的，相對(duì)而言少。開(kāi)蘭州拉面館的比較多的是青海省和甘肅省的穆斯林群眾。多的原因是有三個(gè)。一是，這兩個(gè)地方的群眾經(jīng)濟(jì)相當(dāng)落后，他們急需發(fā)展。二是，這些穆斯...
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蘭州牛肉拉面面的做法(正宗蘭州牛肉拉面的做法)
正宗蘭州牛肉拉面的做法材料牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個(gè)，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個(gè)，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個(gè)做法1...
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家常蘭州牛肉面的做法(蘭州牛肉面 做法)
蘭州牛肉面 做法蘭州拉面牛肉湯的絕密配方1．牛肉湯制作的工藝流程選料→浸泡→煮制→撇去浮沫→下調(diào)料煮制→撈出牛肉并加工→吊湯→對(duì)調(diào)味水調(diào)味→成品2．牛肉湯制作方法（1）制湯原料 ...
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正宗牛肉漢堡(正宗牛肉漢堡肉餅做法)
正宗牛肉漢堡肉餅做法牛里脊和牛腰部位制作牛肉漢堡什么部位的牛肉都可以用,一般牛里脊和牛腰部位的肉最嫩,做出來(lái)口感會(huì)更好。牛漢堡肉餅的做法漢堡牛肉餅的做法詳細(xì)步驟取1深盤，放入奶油及...
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香香美食洛寧酸牛肉(洛寧酸牛肉做法)
洛寧酸牛肉做法1，洛寧城西白師傅在村邊開(kāi)燴面館。92年冬客人嫌牛肉太涼，讓給“熱熱再吃”。加熱過(guò)程中失手放醋多了，頓時(shí)變得酸。沒(méi)想到，客人吃后非常滿意“在別處還從沒(méi)吃過(guò)這樣的酸牛肉...
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蘭州牛肉面蘿卜(蘭州牛肉面里的蘿卜怎么做好吃)
蘭州牛肉面里的蘿卜怎么做好吃蘿卜切片焯水涼水去味，再放湯里煮蘭州牛肉面里的牛肉怎么做步驟 1space1、牛腱子2斤洗干凈冷水下鍋，煮開(kāi)后取出洗干凈，如果想湯更加濃郁可以買些牛骨頭...
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蘭州牛肉拉面圖(蘭州牛肉拉面圖片)
蘭州牛肉拉面圖片蘭州拉面是牛肉，蘭州拉面是甘肅蘭州的地方特產(chǎn)，色香味俱全，是蘭州人每天早晨早餐的不二之選，不吃一碗渾身難受，拉面有不同的幾種形式，有毛細(xì)，三細(xì)，細(xì)的，二細(xì)，大寬，九...
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蘭州牛肉拉面的制作(蘭州牛肉拉面的制作過(guò)程)
蘭州牛肉拉面的制作過(guò)程1 第一步，準(zhǔn)備牛棒骨一根，牛肉一塊，土雞半只，先把牛棒骨用涼水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后清洗干凈，放到一個(gè)大鍋里，把牛肉和土雞也放進(jìn)去，加入涼水，大火燒開(kāi)，撇去浮沫...
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